Главная страница

Полезные советы

Диета

Кулинарные анекдоты

Опустите омаров всильно соленый кипяток. Когда кипение возобновиться, варите их в течение 12 минут, выньте и остудите. Из головной части достаньте её зернистое содержимое красного цвета. В сотейнике на малом огне обжарьте мелко нарезанный лук а оливковом масле в течение 2 минут. Положите содержимое головной части омаров, влейте томотную пасту, сливки, добавьте соль, черный и красный перец, мускатный орех 3 щепотки шафрана. Потушите, помешивая, в течение 2 минут. Отварите лапшу в подсоленной воде с оставшимся шафраном. Откиньте, переложите в сотейник с соусом, перемешайте. В сковороде разогрейте мясо хвостов и клешней. Хвосты выньте и нарежьте кружочками. Маслом со сковороде полейте лапшу, перемешайте, выложите на блюдо, украсьте кружочками хвоста и клешнями омаров и подавайте.