Главная страница

Диеты

Полезные советы

Кулинарные анекдоты

Тёплый салат с лангустами

Варите лангустов в подсоленном кипятке в течение 7 минут. Разрезатнные пополам лисички опустите на 1 минуту в кипяток и откиньте на дуршлаг.Ломтики копченой грудинки обжарьте на сковороде. Добавьте лисички и обжаривайте в течение 2 мин. Откиньте и дайте стечь жидкости. Измельчите лук. Ростки шпината вымойте и обсушите. Достаньте мякоть из головной части лангустов, взбейте в блендере с луком, уксуслм, солью и перцем. Хвосты лангустинов нарежьте кружочками, разложите по тарелкам, окружив их грудинкой с грибами.Посыпьте росткоми шпината. Полейте салатной заправкой(оливковым маслом с винным уксусом и перцем).Салат перемешают в своей тарелке перед дигустацией.